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Gastronomie : ni carte ni menu et chacun paie ce qu’il veut

Le célèbre restaurant „Joz ve Loz“ au sud de Tel-Aviv est une véritable institution. Depuis longtemps déjà, son menu variait régulièrement en fonction des achats du cuisinier mais depuis un an l’établissement, fondé par un couple de lesbiennes, a révolutionné son concept en supprimant la carte et en laissant chaque client décider du montant qu’il… […]


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