Il y a peu encore, le rayon fromages dans les supermarchés était plutôt maigre. Les Israéliens appréciaient surtout le cottage, les pâtes à tartiner, le labaneh (une sorte de yaourt) et dans une moindre mesure la féta. Les choses ont bien changé. Depuis un certain temps, les fermes proposant une grande variété de fromages ‘poussent… […]
Des étudiants de l’université de Caroline du Nord ont découvert, dans la synagogue de Huqoq, une mosaïque remontant au cinquième siècle de notre ère représentant Jonas mangé par un poisson. Il s’agit de la première représentation connue trouvée dans une ancienne synagogue en Israël. „Les mosaïques de Huqoq sont exceptionnellement riches et diverses“ a déclaré… […]
