A propos: Alimentation

Légumineuses, céréales et poisson : les Israéliens ont une alimentation très saine

D’après une étude de l’université de Cambridge, la cuisine israélienne est l’une des plus saines au monde. Une comparaison avec 187 autres pays montre qu’Israël se place au neuvième rang des pays consommant la nourriture la plus saine comme les céréales, les légumineuses, les fruits, le poisson, les fibres, etc. Cette étude, qui s’est appuyée […]

La cuisine israélienne est à notre image : fougueuse, directe et bruyante“

Les Israéliens ont toujours aimé manger mais, depuis quelques années, le pays se transforme en une mecque de la gastronomie qui intéresse de plus en plus les gourmets du monde entier. Les restaurants modernes proposent des mets aussi variés et diversifiés que la société israélienne elle-même. Les ingrédients sont d’une remarquable fraîcheur, les plats osent […]

Parti de zéro, Israël est devenu le plus important exportateur de mangues du Proche-Orient

Depuis 1948, date de sa création en tant qu’Etat agricole à l’idéal socialiste, Israël est devenu un pays réputé pour ses centres de recherche et de développement ainsi qu’un exportateur de premier plan de produits high-tech. Toutefois, ses réussites sont également incontestables dans le domaine de l’agriculture, comme en témoigne le fait qu’il est – […]

Les Israéliens aiment les légumes – et les sucreries

Une étude récente de l’OCDE dans 25 pays montre qu’avec une consommation moyenne de 197,6 kg de légumes par habitant Israël se classe troisième derrière la Grèce (257 kg) et la Turquie (252 kg). Pour les sucreries (38 kg par an, 3ème  derrière le Luxembourg et l’Islande) et les légumineuses (5 kg par an, 3ème […]

Le meilleur caviar à New-York vient d’Israël

„Nous servons depuis quatre à cinq ans du caviar en provenance d’Israël et il s’améliore chaque année. A l’heure actuelle, c’est le meilleur sur le marché. Sa qualité et sa saveur sont exceptionnels et, contrairement à de nombreuses autres variétés, il n’a pas d’arrière-goût  – je pense que cela est dû au fait que les […]


Pourquoi cette newsletter ?Le service d’information du Groupe ISRAEL-SUISSE (GIS) vous renseigne sur des sujets passionnants généralement ignorés par la presse internationale. Par ailleurs, ce service vous propose un rapport mensuel complet sur des thèmes variés dans les secteurs suivants : arts et culture, sciences et recherche, santé et médecine, économie et finance, énergie et environnement, société et divers. De plus, le GIS aide les journalistes dans leurs recherches et leur fournit des compléments d’information sur les sujets qu’ils souhaitent aborder. Israel - Entre les lignes