D’après le rapport annuel de Leket Israel publié en coopération avec le ministère de l’Environnement, en 2020 près de 2,5 millions de tonnes de nourriture ont fini à la poubelle, ce qui a coûté à Israël quelque 6 milliards de dollars. Un foyer classique jette chaque année pour environ 3 600 shekels (environ 1 020… […]
Près de la moitié des aliments préparés finissent à la poubelle. Une start up israélienne veut réduire ce gaspillage épouvantable en proposant aux supermarchés un nouveau système de détermination des dates de péremption. « C’est principalement à cause des dates de péremption qu’une telle quantité d’aliments est jetée. Les coûts y afférents sont énormes tant du… […]
